2015/10/19
10/19（月） 秋の味覚 【CAD 求人 派遣会社 アルファコーポレーション】
こんばんは
だんだんと気温も下がり冬が近づいております
さて、定着しつつある営業マンの週末自炊生活です。
今回は、
鰤の幽庵焼きもどき
みなさんはブリを漢字で書けますか
鰤
魚に師と書きます。
ちなみに１２月は師走と書きます…
ピンときた方もいるかと思いますが
鰤は１２月に旬を迎える魚ということで、
師走の師から鰤と名づけられました
前職のちょっとした豆知識でした。
さて、本題ですが
しょうゆ、酒、みりん、
柚子の代わりにレモンをブレンドしたタレにブリを１時間ほど漬けます
そして焼いた後に山椒を軽く振ると出来上がりです
そのまま食べても良いですが、軽くポン酢を付けてもおいしいですよ
そしてこちらは、酒の肴に
白子ポン酢
日本酒か焼酎が飲みたくなる逸品ですね
以上、
CAD、設計・求人、派遣
の専門会社
(株)アルファコーポレーション
でした。
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